2017年07月03日

沖釣り

2017.07.03 佐島沖、カサゴ釣り

台風3号の影響で、大きなうねりが入り思うような釣りが出来ず、11:00には帰港しました。
釣果は、サバ・ユメカサゴ・カナガシラが少しでした。

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(サバ・レンコダイ・ユメカサゴ)

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◆ユメカサゴ
 生息地は水深130mから980mの砂泥地。
 カサゴ類はすべて高級であるが、本種の釣りものは
 非常に高価。
 小振りのものを、開いて干し上げたものは脂がのって
 非常にうまい。

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◆カナガシラ
 生息地は水深40メートルから340メートルの砂泥地。
 甘味は控えめであっさりして実に味がいい。

◆今回は、ユメカサゴ・カナガシラの干し物を作って見ました。
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●サバ・レンコダイは、酢で〆て、押し寿司にして見ました。
 (サーモンの押し寿司を追加)
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◆レンコダイの頭は味噌汁に・・・
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今回も、美味しく頂きました・・・・

posted by tarou at 17:59| Comment(3) | 今日は海釣り